You are here
Home > Internet

Bon à savoir sur l’autocuiseur

Bon à savoir sur l’autocuiseur

L’utilisation de l’autocuiseur dans l’art culinaire commence actuellement à devenir une grande tendance. De plus en plus de ménages font désormais appel à cet appareil de cuisson. Appelé encore cocotte-minute, cet ustensile de cuisine est une marque déposée de la société SEB.  Dans le jargon technique, il est désigné sous l’appellation autocuiseur seb. Le matériel a la forme d’un récipient fait à base d’un métal bien épais. Il dispose un couvercle muni de valve de dépressurisation. L’ensemble possède un système de fermeture hautement hermétique. Comme rôle, l’autocuiseur sert à cuire les aliments à haute pression. Si auparavant, il est considéré comme un outil encombrant, très lourd et difficile à manipuler, ce n’est plus le cas actuel. Avec la grande avancée technique apparaît les nouvelles versions plus modernes et plus innovantes. Aussi, les modèles dernièrement sortis sont faciles à utiliser et  offrent une multitude forme de cuissons. On peut réaliser des cuissons à la vapeur, à l’eau, au bouillon et à l’étuvée avec cet appareil. La stérilisation de nos bocaux peut également être effectuée au moyen de cet outil. Pour utiliser un autocuiseur, il faut d’abord verser de l’eau dans le récipient d’eau. Ensuite, il faut mettre tous les aliments à faire cuire dans la cuve et bien verrouiller le couvercle avant de placer l’ensemble sur le feu.  Quand la pression de l’eau atteint une température de 120 °, la soupape de sécurité sur le couvercle dégage des vapeurs. À ce moment-là, on peut baisser la chaleur de nos plaques pour que nos repas soient cuits à feu doux. Quand la pression baisse, aucune vapeur ne sort plus de la soupape. Parmi les nombreuses marques et les larges pluralités de modèles d’autocuiseurs disponibles sur le marché, il est préférable de choisir le meilleur autocuiseur. Pour cela, il vaut mieux opter celui qui donne plus de sécurité, de capacité, des programmes de cuisson et de compatibilité tous feux.

Top
  • Serrurier Paris
  • taux livret a